我是李老师。食品安全管理师是食品安全领域的专业人才，主要职责是保障食品的安全和质量，促进公众健康，为了从事食品安全管理工作，需要通过考试获得食品安全管理师证书，目前，国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心颁发的食品安全管理师证书含金量最高，每年有四个考试批次，报名后一周左右即可开课，学习、考试等相关通知也会陆续公布。
1、食品质量与安全考公务员难吗
食品专业考公难度肯定是不低的，因为国考开放给食品专业的职位数量不多，食品考公能否上岸更关键的应该是本身实力和运气的结合。食品专业是可以考公务员的，符合以下条件即可：1、具有中华人民共和国国籍；2、18周岁以上、35周岁以下，应届毕业硕士研究生和博士研究（非在职）年龄可放宽到40周岁以下；3、拥护中华人民共和国宪法；4、具有良好的品行；
6、具有符合职位要求的工作能力；7、具有大专以上文化程度；8、具备部门规定的拟任职位所要求的其他资格条件。如果进入药品食品监督局，主要负责的工作是对药品，食品进行质量检测，保证食品药品食用安全，注意是为了人民的生命安全考虑，是一份很体面的工作。食品加工与安全专业的小伙伴还可以考虑进入工商局和卫生局，主要负责走访或暗访各个企业，对食品加工过程中环境卫生质量进行评估，如果不安全不健康立即要求整改，而且对食品安全需要提供一定的检测服务，进行抽检。
2、食品质量与安全考研科目
食品质量与安全考研科目，食品质量与安全专业考研需要考基础课和专业课，基础课包括政治、英语和数学二。食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁，食品质量与安全专业培养学生具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理及安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能，能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作，以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作。